特别适合于热敏性物料的浓缩设备是()A. 中央循环管式蒸发器B. 外加热式蒸发器C. 降膜式蒸发器D. 强制循环型蒸发器

本题考查的是不同类型蒸发器的特点及适用物料，解题思路是分析每个选项中蒸发器的工作原理和特点，判断其是否适合热敏性物料的浓缩。

• A选项：中央循环管式蒸发器
  • 中央循环管式蒸发器又称标准式蒸发器，它的加热室由一根直径较大的中央循环管和若干根直径较小的加热管组成。
  • 溶液在加热管内受热沸腾，由于中央循环管的截面积较大，溶液在其中的流速较小，而在加热管内的流速较大，形成自然循环。
  • 这种蒸发器的加热时间相对较长，溶液在高温下停留时间久，容易导致热敏性物料的性质发生改变，所以不太适合热敏性物料的浓缩。
• B选项：外加热式蒸发器
  • 外加热式蒸发器的加热室与分离室分开设置，溶液在加热管内受热后进入分离室进行气液分离。
  • 虽然它的加热效率相对较高，但溶液在加热管内的流动方式和停留时间等因素，使得热敏性物料仍有一定的受热分解风险，不是特别适合热敏性物料的浓缩。
• C选项：降膜式蒸发器
  • 降膜式蒸发器的工作原理是料液从加热室顶部进入，在重力作用下沿加热管内壁呈膜状向下流动，同时被加热蒸发。
  • 这种蒸发器的特点是溶液在加热管内的停留时间极短，一般只有几秒钟，而且液膜很薄，传热系数高，能在较低的温度下实现快速蒸发。
  • 由于热敏性物料在高温下停留时间短，受热程度轻，所以特别适合热敏性物料的浓缩。
• D选项：强制循环型蒸发器
  • 强制循环型蒸发器是通过循环泵使溶液在加热管内强制循环流动。
  • 虽然它可以提高溶液的流速和传热效率，但溶液在加热管内的停留时间相对较长，对于热敏性物料来说，仍可能会因受热时间过长而发生变质，不太适合热敏性物料的浓缩。