当人体外周血淋巴细胞培养到一定时间时，要加一定浓度和量的秋水仙素溶液，使细胞分裂停滞于中期，秋水仙素作用机制是

步骤 1：细胞分裂过程
细胞分裂包括有丝分裂和减数分裂，其中有丝分裂是体细胞增殖的主要方式，而减数分裂是生殖细胞形成的方式。细胞分裂过程可以分为前期、中期、后期和末期四个阶段。
步骤 2：秋水仙素的作用机制
秋水仙素是一种植物碱，它能够与微管蛋白结合，阻止微管蛋白聚合形成微管，从而抑制纺锤丝的形成。纺锤丝是细胞分裂过程中形成的一种结构，它在细胞分裂的中期起着重要的作用，负责将染色体拉向细胞的两极。
步骤 3：细胞分裂停滞于中期
由于秋水仙素抑制了纺锤丝的形成，染色体无法被拉向细胞的两极，因此细胞分裂过程停滞于中期。这使得细胞在中期停留的时间延长，有利于观察和研究细胞分裂过程中的染色体行为。