()是蛋白质的基本组成单位。A. 碳B. 脂肪C. 氨基酸D. 无机盐

本题考查蛋白质的基本组成单位这一核心知识点。解题的关键在于明确生物大分子的组成结构：蛋白质由氨基酸通过脱水缩合形成。选项中的其他物质（如碳、脂肪、无机盐）虽然与生命活动相关，但并非直接构成蛋白质的结构单元。

蛋白质的基本组成单位是氨基酸。

• 选项A（碳）：碳是有机物的基本组成元素，但它是构成有机分子的原子，而非直接的结构单元。
• 选项B（脂肪）：脂肪是另一类生物大分子，属于储能物质，与蛋白质无关。
• 选项C（氨基酸）：正确。氨基酸通过肽键连接形成多肽链，进而组成蛋白质。
• 选项D（无机盐）：无机盐通常以离子形式存在，参与细胞内环境的维持，但不参与蛋白质的结构组成。