化工生产过程中可使气/汽-液或液-液两相之间进行紧密接触,达到相际 ________ 及 ________ 目的的设备称为塔。

在化工生产过程中，设备需要实现气（或汽）-液或液-液两相之间的紧密接触，其核心目的是完成相际传质与相际传热。这类设备通常具有较高的高径比，外形呈塔状，因此被统称为“塔”。常见的塔设备包括精馏塔、吸收塔、解吸塔和萃取塔等，它们均用于实现不同相之间的物质传递和热量交换。

根据定义，塔设备的关键功能是：

1. 使两相充分接触，以增大传质和传热面积；

2. 在接触后及时分离两相，避免互相夹带；

3. 实现相际间的质量与热量传递，即传质与传热。

因此，题干中两个空格应分别填入“传质”和“传热”。

答案：

传质；传热