下列描述错误的是A. 酶蛋白和辅助因子单独存在无催化活性B. 全酶才具催化活性C. 辅助因子起传递原子、电子、原子团等作用D. 酶蛋白决定催化反应专一性E. 全酶种类由辅助因子决定

步骤 1：理解酶的组成
酶是由酶蛋白和辅助因子（如辅酶、辅基等）组成的。酶蛋白是酶的蛋白质部分，而辅助因子是酶的非蛋白质部分，它们共同构成全酶。
步骤 2：分析酶的催化活性
酶蛋白和辅助因子单独存在时，没有催化活性。只有当酶蛋白和辅助因子结合形成全酶时，才具有催化活性。
步骤 3：分析辅助因子的作用
辅助因子在酶催化反应中起着传递原子、电子、原子团等作用，是酶催化反应的重要组成部分。
步骤 4：分析酶蛋白的作用
酶蛋白决定了酶催化反应的专一性，即酶对底物的选择性。
步骤 5：分析全酶种类的决定因素
全酶的种类由酶蛋白和辅助因子共同决定，而不是单独由辅助因子决定。