下列关于神经递质的说法，哪个是正确的()A. 神经递质是在神经元之间传递信息的化学物质B. 神经递质是由神经胶质细胞产生的信号分子C. 神经递质是在身体各器官中普遍存在的物质D. 神经递质是在血细胞中产生的物质E. 神经递质是由肌肉细胞产生的化学物质

本题考查神经递质的相关知识，解题思路是根据神经递质的定义、产生部位和作用来逐一分析每个选项。

• 选项A：
  • 神经递质是由突触前膜释放，作用于突触后膜，在神经元之间传递信息的化学物质。这是神经递质的基本定义和主要功能，所以选项A正确。
• 选项B：
  • 神经递质是由神经元产生的，而不是神经胶质细胞。神经胶质细胞主要起支持、营养、保护等作用，并不产生神经递质，所以选项B错误。
• 选项C：
  • 神经递质主要存在于神经系统中，在神经元之间传递信息，并非在身体各器官中普遍存在。身体各器官有其特定的生理功能和化学物质，神经递质的分布具有特异性，所以选项C错误。
• 选项D：
  • 神经递质是由神经元合成和释放的，血细胞主要参与运输氧气、免疫等功能，并不产生神经递质，所以选项D错误。
• 选项E：
  • 神经递质是由神经元产生的，肌肉细胞主要负责收缩和舒张，不产生神经递质，所以选项E错误。