下列哪项不属于脂溶性维生素()。A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E

考查要点：本题主要考查学生对脂溶性维生素种类的识别能力，需要区分脂溶性维生素与水溶性维生素的区别。

解题核心：脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K（简称ADEK），而水溶性维生素以维生素C和B族维生素为代表。关键点在于记忆脂溶性维生素的代表种类，并排除水溶性维生素选项。

步骤解析：

1. 明确脂溶性维生素的范围：脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K，这四个字母的英文首字母（A、D、E、K）便于记忆。
2. 分析选项：
   • A. 维生素A：属于脂溶性维生素。
   • B. 维生素C：属于水溶性维生素，无法溶解于脂肪。
   • C. 维生素D：属于脂溶性维生素。
   • D. 维生素E：属于脂溶性维生素。
3. 排除法：直接排除A、C、D选项，选择唯一水溶性维生素选项B。