2016U1-58 食物蛋白质的营养互补作用是A. 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补B. 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补C. 营养必需氨基酸之间的互相补充D. 营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补E. 营养物质与非营养物质的互补

步骤 1：理解营养互补作用
营养互补作用是指不同食物中所含的营养成分可以互相补充，以达到营养平衡的目的。在蛋白质的营养互补作用中，主要是指不同食物中所含的营养必需氨基酸之间的互补。

步骤 2：分析选项
A. 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补：脂肪酸与蛋白质的营养价值没有直接的互补关系。
B. 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补：微量元素与氨基酸没有直接的互补关系。
C. 营养必需氨基酸之间的互相补充：这是蛋白质营养互补作用的核心，不同食物中所含的营养必需氨基酸可以互相补充，以达到营养平衡。
D. 营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补：非营养必需氨基酸不需要通过食物补充，因此与营养必需氨基酸没有互补关系。
E. 营养物质与非营养物质的互补：非营养物质与营养物质没有直接的互补关系。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是C，即营养必需氨基酸之间的互相补充。