蛋白质的基本结构单位是下列哪个A. 氨基酸B. 以上都不是C. 二肽D. 寡肽E. 多肽

考查要点：本题主要考查学生对蛋白质基本组成单位的识记能力，属于基础知识点。
解题核心：明确蛋白质的基本结构单元是氨基酸，而其他选项（如二肽、寡肽、多肽）是多个氨基酸连接后的形式。
关键点：需区分“基本结构单位”与“组成形式”的概念差异，避免混淆。

蛋白质是由氨基酸通过肽键连接形成的多肽链进一步折叠、组装而成的生物大分子。

• 选项A（氨基酸）：是构成蛋白质的基本单元，每个氨基酸分子含有一个氨基和一个羧基，通过脱水缩合形成肽键。
• 选项C（二肽）、D（寡肽）、E（多肽）：均是多个氨基酸连接后的中间产物，属于蛋白质的组成形式，而非基本单位。
• 选项B（以上都不是）：因选项A正确，故此选项错误。