生氰糖苷广泛存在于（），约1000余种植物中。A. 豆科B. 稻科C. 蔷薇科

考查要点：本题主要考查学生对植物次生代谢产物——生氰糖苷分布的了解，需要结合常见科属植物的特征进行判断。

解题核心思路：

1. 明确生氰糖苷的定义及其常见植物来源。
2. 豆科、稻科、蔷薇科中是否存在广泛含此类物质的植物。
3. 结合选项中各科代表性植物（如豆科的扁豆、蔷薇科的杏仁等）推断答案。

破题关键点：

• 豆科植物中部分种类（如四季豆、扁豆）含生氰糖苷。
• 蔷薇科植物中的仁类（如杏仁、樱桃核）是典型来源。
• 稻科植物中的某些谷物（如高粱）也可能含此类物质。

生氰糖苷是植物为防御病虫害产生的次生代谢产物，广泛分布于多个科属。题目中提到“约1000余种植物”，说明涉及多个科：

1. 豆科（A）：

   • 代表植物如四季豆、扁豆等，其种子或叶片中含生氰糖苷。
   • 关键特征：豆科植物的种子常含氰苷类物质。

2. 稻科（B）：

   • 代表植物如高粱、野生稻等，其颖果或幼苗含此类物质。
   • 关键特征：稻科植物的某些品种在特定生长阶段含氰苷。

3. 蔷薇科（C）：

   • 代表植物如苹果、杏仁、樱桃等，其仁类（种子）含氰苷。
   • 关键特征：蔷薇科仁类植物（如苦杏仁）是生氰糖苷的典型来源。

综上，豆科、稻科、蔷薇科均有大量含生氰糖苷的植物，故答案为ABC。