通常多组分精馏有两个关键组分，多组分吸收有一个关键组分

本题考查多组分精馏和多组分吸收中关键组分的相关知识。解题思路是依据多组分精馏和多组分吸收的基本原理和特点，来判断关于关键组分数量描述的正确性。

多组分精馏关键组分分析

在多组分精馏过程中，由于组分较多，为了简化设计和操作，通常会选取两个关键组分。关键组分是指在精馏塔内，其分离要求较高，对塔的设计和操作影响较大的组分。通过确定关键组分，可以将多组分精馏问题简化为类似于两组分精馏的问题进行分析和设计。所以多组分精馏有两个关键组分的描述是正确的。

多组分吸收关键组分分析

对于多组分吸收，一般选取一个关键组分。关键组分是指在吸收过程中，其吸收效果对整个吸收过程的性能起决定性作用的组分。通过确定关键组分，可以重点关注该组分的吸收情况，从而优化吸收过程的设计和操作。所以多组分吸收有一个关键组分的描述是正确的。

综合以上对多组分精馏和多组分吸收关键组分数量的分析，“通常多组分精馏有两个关键组分，多组分吸收有一个关键组分”这一表述是正确的。