代谢蔗糖能力最强的细菌是（）。A. 轻链球菌B. 唾液链球菌C. 乳杆菌D. 变形链球菌E. 放线菌

本题考查细菌代谢蔗糖能力的相关知识，核心在于不同细菌对蔗糖的分解效率。关键点在于：

1. 变形链球菌（Streptococcus mutans）是口腔中主要的致龋菌，其高效分解蔗糖的能力与其产生大量酸性物质密切相关；
2. 其他选项中的细菌（如乳杆菌、放线菌等）虽然具有一定的代谢能力，但分解蔗糖的效率和能力均弱于变形链球菌。

选项分析

• A. 轻链球菌：链球菌属中的一种，但代谢蔗糖能力较弱。
• B. 唾液链球菌：存在于唾液中，对蔗糖有一定代谢能力，但效率低于变形链球菌。
• C. 乳杆菌：主要通过乳酸发酵，代谢蔗糖能力有限。
• D. 变形链球菌：口腔中主要致龋菌，能高效分解蔗糖产生乳酸，代谢能力最强。
• E. 放线菌：与牙周病相关，代谢蔗糖能力较低。

结论

变形链球菌因在龋齿形成中的关键作用，成为代谢蔗糖能力最强的细菌。