2、 蛋白质一级结构是指A. 蛋白质分子内氨基酸的数量B. 蛋白质分子内氨基酸之间的连接C. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序D. 蛋白质分子的形状

蛋白质的一级结构是指蛋白质分子内氨基酸的排列顺序。这是蛋白质最基本的结构层次，它决定了蛋白质的高级结构和功能。蛋白质分子内氨基酸的数量、氨基酸之间的连接以及蛋白质分子的形状都属于蛋白质结构的其他层次，如二级、三级或四级结构。