切削用量三要素对切削温度的影响的顺序是（）>（）>（）。

本题考查切削用量三要素对切削温度影响的相关知识。解题思路是依据切削用量三要素（切削速度、进给量、背吃刀量）在切削过程中对切削热产生和传出的不同作用机制，来判断它们对切削温度影响程度的大小顺序。

在切削过程中，切削速度对切削温度的影响最为显著。切削速度提高时，单位时间内金属的变形量增大，产生的切削热增多。同时，切屑与刀具前刀面的摩擦加剧，使得切削热的产生速率大幅增加。而且，由于切削速度高，切屑迅速离开切削区域，带走的热量相对较少，大部分热量传入刀具和工件，从而导致切削温度显著升高。其影响程度可以用公式近似表示为：$T_v = C_v v^x$，其中$T_v$是切削温度，$v$是切削速度，$C_v$是与刀具材料、工件材料等有关的常数，$x$是指数，一般在$0.3 - 0.5$之间，这表明切削温度与切削速度的高次方成正比，说明切削速度对切削温度影响很大。

进给量对切削温度的影响次之。进给量增大时，切削层面积增大，单位时间内的金属切除量增加，切削热也随之增多。但与切削速度相比，进给量增大时，切屑变厚，切屑带走的热量相对增多，所以对切削温度的影响程度不如切削速度。其影响程度的指数一般在$0.1 - 0.2$之间，即切削温度与进给量的低次方成正比。

背吃刀量对切削温度的影响最小。背吃刀量增大时，切削层面积增大，切削热也会增加。然而，背吃刀量增大时，切削力主要作用在工件的径向，对刀具与切屑之间的摩擦影响相对较小，而且切屑的变形和摩擦情况变化不大，所以产生的切削热增加相对有限，对切削温度的影响也就相对较小。其影响程度的指数一般在$0.05 - 0.1$之间，说明切削温度与背吃刀量的关系更为微弱。

综上所述，切削用量三要素对切削温度的影响顺序是切削速度＞进给量＞背吃刀量。