含有金属元素的维生素是A. 叶酸B. 维生素B12C. 维生素B6D. 维生素B2E. 维生素B1

本题考查的知识点是各类维生素的组成成分，解题思路是需要了解每个选项中维生素的结构特点，判断其是否含有金属元素。

• 选项A：叶酸
  叶酸也叫维生素B₉，其化学结构主要由喋啶、对氨基苯甲酸和L - 谷氨酸组成，不含有金属元素。
• 选项B：维生素B₁₂
  维生素B₁₂又称钴胺素，其分子结构中含有金属元素钴（Co）。它是唯一含有金属元素的维生素，钴原子位于维生素B₁₂分子的中心位置，对于维持维生素B₁₂的结构和功能起着关键作用。
• 选项C：维生素B₆
  维生素B₆包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式，其化学结构主要由吡啶环和醇羟基等组成，不含有金属元素。
• 选项D：维生素B₂
  维生素B₂又称核黄素，其化学结构由异咯嗪和核糖醇两部分组成，不含有金属元素。
• 选项E：维生素B₁
  维生素B₁又称硫胺素，由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基桥连接而成，不含有金属元素。