小肠的主要功能是 A. 贮存食物残渣B. 消化和吸收C. 免疫功能D. 运送食物---E. 吸收水分和盐类

小肠是人体消化系统中最重要的部分之一，主要负责食物的消化和营养物质的吸收。小肠通过其内部的酶和消化液将食物分解成更小的分子，以便于吸收。小肠的内表面有丰富的皱褶和绒毛，增加了吸收表面积，使得营养物质能够被有效地吸收进入血液循环。因此，小肠的主要功能是消化和吸收。