皮肤黏多糖的组成主要包括A. 透明质酸和糖醛酸B. 硫酸角质素和氨基己糖C. 透明质酸和硫酸软骨素D. 胶原分子和胶原酶E. 板层素和连接蛋白

本题考查糖胺聚糖（原称黏多糖）的种类及其在皮肤中的主要存在形式。关键点在于：

1. 糖胺聚糖的分类：常见的包括透明质酸、硫酸软骨素、硫酸角质素等。
2. 皮肤中的主要成分：透明质酸是皮肤的重要组成部分，具有保水功能；糖醛酸是透明质酸的组成单元之一。
3. 排除干扰项：其他选项中的成分（如硫酸角质素、胶原蛋白等）主要存在于其他组织或非多糖类物质中。

选项分析

• A. 透明质酸和糖醛酸
  透明质酸由葡萄糖醛酸和N-乙酰葡萄糖胺交替连接组成，是皮肤中最重要的黏多糖，具有显著的保水性。糖醛酸是其核心单元，因此本选项正确。

• B. 硫酸角质素和氨基己糖
  硫酸角质素主要存在于角质层，但并非皮肤黏多糖的主要成分；氨基己糖是糖胺聚糖的通性，但未特指皮肤。

• C. 透明质酸和硫酸软骨素
  硫酸软骨素主要分布在软骨中，而非皮肤。

• D. 胶原分子和胶原酶
  胶原属于蛋白质，与黏多糖无关。

• E. 板层素和连接蛋白
  均为蛋白质类成分，与题目无关。