关于真菌，下列说法不正确的是A. 是真核类微生物B. 不耐热，在低温下不能长期存活C. 真菌喜温暖潮湿D. 基本结构为菌丝E. 部分真菌具有双相性

步骤 1：分析选项A
真菌属于真核类微生物，因为它们的细胞具有细胞核和细胞器，这是真核生物的特征。
步骤 2：分析选项B
真菌不耐热，但它们可以在低温下长期存活。许多真菌可以在冰箱的温度下存活，甚至在冰冻条件下也能存活一段时间。
步骤 3：分析选项C
真菌喜温暖潮湿的环境，因为这些条件有利于它们的生长和繁殖。
步骤 4：分析选项D
真菌的基本结构是菌丝，菌丝是真菌的营养体，由许多细胞组成，可以形成复杂的网络。
步骤 5：分析选项E
部分真菌具有双相性，即在不同的生长条件下，它们可以表现出不同的形态，如酵母型和菌丝型。