对谷氨酸发酵的叙述正确的是 ( )A. 生物素对谷氨酸生成无影响B. 产物可用离子交换法提取C. 菌体是异养厌氧型微生物D. 谷氨酸的形成与搅拌速度无关

步骤 1：分析生物素对谷氨酸生成的影响
生物素是谷氨酸发酵过程中的一种重要辅酶，它参与了谷氨酸的合成过程。因此，生物素对谷氨酸的生成有重要影响，选项A错误。
步骤 2：分析产物提取方法
谷氨酸发酵的产物可以通过离子交换法进行提取。离子交换法是一种常用的分离和纯化氨基酸的方法，因此选项B正确。
步骤 3：分析菌体的代谢类型
谷氨酸发酵的菌体是异养型微生物，但它们是好氧型的，而不是厌氧型的。因此，选项C错误。
步骤 4：分析谷氨酸形成与搅拌速度的关系
谷氨酸的形成与发酵过程中的搅拌速度有关，搅拌速度会影响菌体的生长和代谢，进而影响谷氨酸的产量。因此，选项D错误。