过滤阻力包括（）A. 颗粒运动阻力B. 过滤介质阻力C. 滤饼阻力D. 传热阻力E. 传质阻力

步骤 1：理解过滤阻力的组成
过滤阻力是指在过滤过程中，流体通过过滤介质和滤饼时所遇到的阻力。它包括过滤介质的阻力和滤饼的阻力。

步骤 2：分析选项
A. 颗粒运动阻力：这不是过滤阻力的组成部分，而是流体中颗粒运动时遇到的阻力。
B. 过滤介质阻力：这是过滤阻力的一部分，因为流体通过过滤介质时会遇到阻力。
C. 滤饼阻力：这是过滤阻力的一部分，因为流体通过滤饼时会遇到阻力。
D. 传热阻力：这不是过滤阻力的组成部分，而是热传递过程中遇到的阻力。
E. 传质阻力：这不是过滤阻力的组成部分，而是物质传递过程中遇到的阻力。

步骤 3：确定正确答案
根据以上分析，过滤阻力包括过滤介质阻力和滤饼阻力。