Mutans streptococcus指的是A. 变形链球菌组B. 变形链球菌C. 远缘链球菌D. 野生链球菌E. 鼠链球菌

本题考查对专业英文术语“Mutans streptococcus”的准确理解，解题关键在于熟悉常见口腔微生物相关英文词汇的对应中文名称。

• “Mutans streptococcus”是一个特定的微生物名称，在口腔微生物学领域，它对应的中文是“变形链球菌”。
• 选项A“变形链球菌组”，英文一般表述为“Mutans streptococci” ，这里用的是复数形式，与题目中的单数形式不同，所以A选项错误。
• 选项C“远缘链球菌”，其英文并非“Mutans streptococcus”，所以C选项错误。
• 选项D“野生链球菌”，没有对应的英文是“Mutans streptococcus”，所以D选项错误。
• 选项E“鼠链球菌”，英文也不是“Mutans streptococcus”，所以E选项错误。