【多选题】牛乳与人乳的区别在于(1.0分)A. 人乳较牛乳蛋白质含量低 B. 人乳的酪蛋白比例高于牛乳 C. 人乳的乳糖含量高于牛乳 D. 人乳钙、磷含量低于牛乳 E. 人乳的维生素B2含量高于牛乳

步骤 1：比较蛋白质含量
人乳的蛋白质含量比牛乳低，因为人乳中的蛋白质含量约为1.2%，而牛乳的蛋白质含量约为3.4%。这使得人乳更适合婴儿的消化系统。
步骤 2：比较酪蛋白比例
人乳的酪蛋白比例低于牛乳。人乳中的酪蛋白比例约为20%，而牛乳中的酪蛋白比例约为80%。酪蛋白是一种难以消化的蛋白质，因此人乳中的酪蛋白比例较低，更易于婴儿消化。
步骤 3：比较乳糖含量
人乳的乳糖含量高于牛乳。人乳中的乳糖含量约为7%，而牛乳中的乳糖含量约为4.6%。乳糖是婴儿生长发育所需的重要能量来源。
步骤 4：比较钙、磷含量
人乳的钙、磷含量低于牛乳。人乳中的钙含量约为30mg/100ml，磷含量约为15mg/100ml，而牛乳中的钙含量约为120mg/100ml，磷含量约为90mg/100ml。尽管人乳中的钙、磷含量较低，但其比例更适宜婴儿的吸收。
步骤 5：比较维生素B2含量
人乳的维生素B2含量与牛乳相比没有显著差异。因此，维生素B2含量不是人乳与牛乳的主要区别之一。