题目
32.超氧化物歧化酶能清除(1分)-|||-A 羟自由基-|||-B 单线态氧-|||-C一氧化氮-|||-过氧化氢-|||-D-|||-超氧阴离子
题目解答
答案
许多研究表明，儿茶素具有强的抗氧化作用，可增强机体多种抗氧化酶活性，包括谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、坤还原酶和谷胱甘肽转移酶、超氧化物歧化酶等抗氧化酶的活性，减少自由基的产生，或直接捕捉自由基，如清除超氧阴离子自由基、单线态氧、过氧自由基、羟自由基、一氧化氮、二氧化氮、从而保护DNA氧化损失，降低血浆过氧化物丙二醛的含量，降低8-羟基脱氧鸟苷水平，抑制脂质过氧化生成等。
番茄红素的长链多不饱和烯烃分子结构使其具有很强的抗氧化和消除自由基的能力，其猝灭单线态氧的能力约为维生素E 的100倍。
番茄红素的长链多不饱和烯烃分子结构使其具有很强的抗氧化和消除自由基的能力，其猝灭单线态氧的能力约为维生素E 的100倍。