(1分)下列方法中不能达到去除生物样品中蛋白质的作用的是（ ）A. 加入强酸B. 加入强碱C. 加入中性盐D. 加热法

本题考查蛋白质去除方法的原理。关键在于理解不同处理方式对蛋白质的影响：

• 强酸、强碱、加热会破坏蛋白质的空间结构（变性），使其沉淀；
• 中性盐通过盐析降低蛋白质溶解度，使其沉淀；
• 强碱可能引发蛋白质水解，生成可溶性物质，无法通过沉淀去除。

选项分析

A. 加入强酸

强酸改变溶液pH至极端酸性，使蛋白质变性沉淀，可通过离心去除，能达到去除目的。

B. 加入强碱

强碱不仅使蛋白质变性，还可能引发水解反应，将蛋白质分解为可溶性氨基酸，导致蛋白质无法沉淀，无法有效去除。

C. 加入中性盐

中性盐通过盐析作用降低蛋白质溶解度，使其沉淀，能达到去除目的。

D. 加热法

加热破坏蛋白质空间结构，使其变性沉淀，能达到去除目的。