三级结构属于（）A.多肽链中氨基酸的排列顺序 B.决定蛋白质的空间结构 C.多肽链的折叠方式 D.螺旋或折叠的肽链的空间排列组合方式 E.两个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式

本题考查蛋白质三级结构的定义，需明确蛋白质四级结构体系中各层级的特征。
关键点：

1. 一级结构是氨基酸的排列顺序（由肽键连接）；
2. 二级结构是局部区域的规则重复结构（如α-螺旋、β-折叠）；
3. 三级结构是整条多肽链在二级结构基础上进一步折叠形成的空间结构；
4. 四级结构由多个亚基通过非共价键组装而成。
   破题关键：区分三级结构（单链折叠）与四级结构（多亚基组合）。

选项分析

• A. 多肽链中氨基酸的排列顺序
  属于一级结构，排除。
• B. 决定蛋白质的空间结构
  表述笼统，未特指三级结构，排除。
• C. 多肽链的折叠方式
  仅描述折叠过程，未明确空间排列组合，不够准确。
• D. 螺旋或折叠的肽链的空间排列组合方式
  准确描述了三级结构的定义：单链在二级结构基础上进一步折叠形成的空间结构。
• E. 两个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式
  属于四级结构，排除。