蛋白质具有紫外吸收性质,其最大吸收波长是:A. 260 nmB. 280 nmC. 360 nmD. 460 nmE. 480 nm

本题考查蛋白质的紫外吸收特性，核心在于掌握芳香族氨基酸对蛋白质紫外吸收光谱的贡献。蛋白质中含共轭双键的色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸残基是主要吸收基团，其中色氨酸的吸收带最强。需注意区分蛋白质（280 nm）与核酸（260 nm）的最大吸收波长差异。

蛋白质分子中的芳香族氨基酸（如色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸）含有共轭双键结构，在紫外区（200-300 nm）有特征吸收。色氨酸的吸收带是主导因素，导致蛋白质的最大吸收波长出现在280 nm。而核酸（如DNA）的最大吸收波长为260 nm，这是两者的重要区别。

选项分析：

• A. 260 nm：核酸（如DNA、RNA）的最大吸收波长，非蛋白质。
• B. 280 nm：正确，蛋白质芳香族氨基酸的共轭双键所致。
• C. 360 nm、D. 460 nm、E. 480 nm：超出蛋白质紫外吸收范围，属于可见光区。