换热器中被控变量应该选择A. 温度B. 流量C. 组成D. 压力

在换热器中，被控变量的选择通常取决于控制目标。温度是换热器中最常见的被控变量，因为它直接反映了换热器的热交换效果。流量、组成和压力虽然也会影响换热器的性能，但它们通常不是直接的控制目标。因此，温度是换热器中最合适的被控变量。