化工生产过程中（）属于开关量。A. 温度B. 流量C. 压力D. 电机起、停

化工生产过程中，温度、流量和压力都是连续变化的物理量，属于模拟量。而电机的起、停状态是离散的，只有两种状态，即开和关，因此属于开关量。