乳剂中,水相称为内相,油相称为外相。()A. 正确B. 错误

乳剂是一种分散体系，其中一种液体（分散相）被分散在另一种不相溶的液体（连续相）中。在乳剂中，水相可以作为内相或外相，而油相也可以作为内相或外相，这取决于乳剂的类型。如果水相是分散相，那么它就是内相，而油相是连续相，即外相。反之，如果油相是分散相，那么它就是内相，而水相是连续相，即外相。