下列关于酶结构与功能的叙述，正确的是（ ）。A. 酶只在体内发挥作用B. 酶的催化作用与温度无关C. 酶能改变反应的平衡点D. 酶能大大降低反应的活化能E. 酶的催化作用不受调控

本题考查酶的特性及催化作用的理解。关键知识点包括：

1. 酶的作用机理：通过降低化学反应的活化能来加速反应，且比无机催化剂更显著。
2. 酶的特性：高效性、专一性、作用条件较温和。
3. 外界因素对酶活性的影响（如温度、pH）。
4. 催化剂的本质：不改变反应的平衡点，只改变反应速率。

破题关键在于明确选项中描述是否符合酶的特性，尤其注意区分酶与无机催化剂的差异，以及酶作用的特点。

选项分析

A、酶只在体内发挥作用

错误。酶在体外也能催化相应的化学反应，例如唾液淀粉酶在试管中可分解淀粉。

B、酶的催化作用与温度无关

错误。温度会影响酶的活性：低温会降低活性，高温可能使酶失活（变性）。

C、酶能改变反应的平衡点

错误。催化剂（包括酶）只能加速反应达到平衡的过程，不改变反应的平衡点，平衡点由反应的自由能决定。

D、酶能大大降低反应的活化能

正确。酶作为高效催化剂，通过显著降低活化能来加速反应，这是其核心作用机理。

E、酶的催化作用不受调控

错误。酶的活性可受多种因素调控，例如激活剂增强活性、抑制剂减弱活性，或通过共价修饰调节。