下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键的是（ ）。A. 盐键B. 氢键C. 范德华力D. 肽键E. 疏水键

本题考查蛋白质三级结构的化学键类型。关键点在于区分一级结构与高级结构的连接键：

• 一级结构由肽键（共价键）连接氨基酸，形成多肽链。
• 三级结构由次级键（非共价键）维持，包括盐键、氢键、范德华力、疏水键等。
• 肽键属于共价键，仅参与一级结构的形成，因此不属于维系三级结构的化学键。

选项分析

A、盐键

盐键是离子键，由带电荷的基团（如羧酸根与氨基）通过静电吸引形成，属于次级键，参与三级结构。

B、氢键

氢键是弱的分子间作用力，广泛存在于蛋白质内部（如α螺旋、β折叠中的氢键），是三级结构的重要组成部分。

C、范德华力

范德华力是短暂的偶极相互作用，在分子间普遍存在，对三级结构有辅助作用。

D、肽键

肽键是共价键，仅连接氨基酸的主链，形成多肽链的一级结构，与三级结构无关。

E、疏水键

疏水键是非极性基团的聚集效应，使疏水侧链避开水环境，是三级结构的重要驱动力。