营养物质氧化时消耗 1L氧气所产生的热量,称为:( )A. 食物的氧热价B. 呼吸商C. 非蛋白呼吸商D. 食物的物理热价E. 食物的生物热价

营养物质在体内氧化时，每消耗1升氧气所产生的热量称为食物的氧热价。这是衡量食物氧化过程中能量释放的一个重要指标。食物的氧热价是通过实验测定的，它反映了不同营养物质在氧化过程中释放能量的效率。