[单选，A2型题，A1/A2型题] 大肠菌素是属于（）A. 色素B. 抗生素C. 内毒素D. 外毒素E. 细菌素

考查要点：本题主要考查学生对细菌代谢产物分类的理解，特别是对细菌素、抗生素、毒素等概念的区分。

解题核心：明确大肠菌素的定义及其生物学特性。关键点在于：

1. 细菌素是由细菌产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，通常对产生菌的近缘细菌起作用。
2. 区分细菌素与其他选项（如抗生素、毒素）的关键在于作用机制、化学本质及抗菌谱。

大肠菌素是由大肠杆菌产生的一类蛋白质，能够抑制其他大肠杆菌或相近菌株的生长。其特点包括：

1. 种属特异性：仅对特定细菌起作用。
2. 非毒性：主要通过抑制生长而非破坏宿主细胞发挥作用。
3. 化学本质：属于小分子蛋白质，与抗生素（如青霉素）或毒素（如肉毒毒素）不同。

选项分析：

• A. 色素：错误。色素是赋予细菌颜色的物质（如金黄色葡萄球菌的色素）。
• B. 抗生素：错误。抗生素通常由放线菌、真菌等产生，抗菌谱较广。
• C. 内毒素：错误。内毒素是细胞壁成分（如脂多糖），释放于细菌裂解后。
• D. 外毒素：错误。外毒素是分泌性蛋白质，具有强毒性（如破伤风毒素）。
• E. 细菌素：正确。大肠菌素符合细菌素的定义。