下列哪项不属于生物工程（）A. PCR技术B. 重组DNA技术C. 蛋白质工程D. 酶工程E. 细胞工程

生物工程是一门综合性的学科，它包括了基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程等。PCR技术（聚合酶链式反应）是一种用于扩增特定DNA片段的分子生物学技术，虽然它在生物工程中被广泛应用，但其本身并不属于生物工程的范畴。