（判断题，1分）（昆医）寄生于横纹肌细胞内的旋毛虫幼虫抵抗力强，加热至100℃才能被杀死。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对旋毛虫幼虫生物学特性的理解，特别是其对高温的抵抗力。

关键知识点：

1. 旋毛虫幼虫寄生于宿主横纹肌细胞内，形成具有保护作用的囊包。
2. 高温处理是杀灭旋毛虫的有效方法，但具体温度要求需结合生物学特性判断。
3. 常见误区：认为必须加热至100℃才能杀死幼虫，而实际所需温度可能更低。

解题核心：
需明确旋毛虫幼虫的囊包结构是否能耐受100℃高温，以及实际烹饪中杀灭所需温度。

关键分析：

1. 旋毛虫幼虫的囊包特性：幼虫在肌肉细胞内形成囊包，具有一定的保护作用，但并非完全耐高温。
2. 高温杀灭条件：
   • 实际研究表明，旋毛虫幼虫在煮沸（100℃）条件下，通常需要持续加热15分钟以上才能被彻底杀死。
   • 若加热时间不足，即使温度达到100℃，也可能无法完全杀灭幼虫。
   • 更关键的是，在实际烹饪中，加热至70℃以上并保持适当时间（如10分钟），即可有效杀灭旋毛虫幼虫。
3. 题目表述问题：题目中“加热至100℃才能被杀死”的表述过于绝对，忽略了时间和实际烹饪条件，因此错误。