2013N25A “不同蛋白质有不同的空间构象”所指的含义是A. 蛋白质的变性与复性B. 多肽链的折叠机制C. 一级结构决定高级结构D. 结合蛋白质有多种辅基

步骤 1：理解蛋白质结构层次
蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。一级结构是指氨基酸的线性排列顺序，而二级、三级和四级结构则涉及蛋白质的空间构象，即蛋白质分子在三维空间中的折叠方式。
步骤 2：分析选项
A、蛋白质的变性与复性：变性是指蛋白质在某些物理或化学因素作用下，其空间构象发生改变，导致生物活性丧失；复性则是指变性后的蛋白质在一定条件下恢复其原有构象和功能。这与题干中“不同蛋白质有不同的空间构象”没有直接关系。
B、多肽链的折叠机制：多肽链的折叠机制是指蛋白质在合成后如何通过折叠形成特定的空间构象。虽然这与蛋白质的空间构象有关，但题干强调的是不同蛋白质之间的差异，而不是折叠机制本身。
C、一级结构决定高级结构：蛋白质的一级结构（氨基酸序列）决定了其高级结构（空间构象）。不同蛋白质由于其氨基酸序列不同，因此其空间构象也不同。这与题干中“不同蛋白质有不同的空间构象”直接相关。
D、结合蛋白质有多种辅基：结合蛋白质是指含有非蛋白质部分（如辅基）的蛋白质。这与蛋白质的空间构象没有直接关系。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项C“一级结构决定高级结构”最符合题干中“不同蛋白质有不同的空间构象”的含义。