钠泵的化学本质是（）A. Na+、K+ -ATP酶B. 胆碱酯酶C. 蛋白水解酶D. 受体蛋白E. 糖蛋白

本题考查的知识点是钠泵的化学本质的相关知识。解题思路是需要对每个选项所涉及的物质的功能和特点有清晰的了解，然后根据钠泵的定义和各选项物质的特性进行对比分析。

• 选项A：钠泵又称$Na^{+}-K^{+}$依赖式ATP酶，它能分解ATP释放能量，利用此能量进行$Na^{+}$和$K^{+}$的主动转运，每分解1分子ATP，可将3个$Na^{+}$移出胞外，同时将2个$K^{+}$移入胞内，所以钠泵的化学本质是$Na^{+}$、$K^{+}$ -ATP酶，该选项正确。
• 选项B：胆碱酯酶的作用是水解乙酰胆碱，与钠泵的功能和本质完全不同，所以该选项错误。
• 选项C：蛋白水解酶主要是对蛋白质进行水解，和钠泵的功能及本质不相关，该选项错误。
• 选项D：受体蛋白是能与细胞外专一信号分子（配体）结合引起细胞反应的蛋白质，并非钠泵并不具备受体蛋白的功能，该选项错误。
• 选项E：糖蛋白是一种含有寡糖链的蛋白质，虽然钠泵虽然也是蛋白质，但不能简单地说它就是糖蛋白，该选项错误。