肠道中主要的蛋白消化酶有（ ）。A. 胃蛋白酶B. 糜蛋白酶C. 肠激酶D. 胰蛋白酶E. 胃酸

本题考查蛋白质消化酶的种类及其作用部位。关键点在于区分不同消化酶的来源和作用位置：

1. 胃蛋白酶由胃腺分泌，在胃中起作用；
2. 胰蛋白酶和糜蛋白酶由胰腺分泌，进入小肠后参与蛋白质分解；
3. 肠激酶主要负责激活胰蛋白酶原，本身不直接分解蛋白质；
4. 胃酸属于强酸，能改变蛋白质结构，但不属于酶。

选项分析

• A. 胃蛋白酶：正确。由胃腺分泌，能在胃中将蛋白质分解为䏡和胨。
• B. 糜蛋白酶：正确。由胰腺分泌，进入小肠后与胰蛋白酶协同作用，进一步分解蛋白质。
• C. 肠激酶：错误。肠激酶的作用是激活胰蛋白酶原，而非直接消化蛋白质。
• D. 胰蛋白酶：正确。由胰腺分泌，进入小肠后分解蛋白质为多肽。
• E. 胃酸：错误。胃酸是强酸，能变性蛋白质，但不属于酶。