题目
双膜理论认为传质阻力集中在 ________ 和 ________ 中，相界面处气液两相处于 ________ 状态。
双膜理论认为传质阻力集中在 ________ 和 ________ 中，相界面处气液两相处于 ________ 状态。
题目解答
答案
根据双膜理论的基本假设，气液两相接触时存在一个稳定的相界面，传质阻力全部集中于界面两侧的停滞膜层内，即气膜和液膜。在相界面处，气液两相瞬间达到平衡，不存在传质阻力，溶质在界面处的组成满足相平衡关系。
因此，传质阻力集中于气膜和液膜中，而相界面处气液两相处于平衡状态。
答案：
气膜；液膜；平衡
解析
本题考查双膜理论的基本概念。解题思路是依据双膜理论的核心假设来确定传质阻力的集中位置以及相界面处气液两相的状态。
双膜理论有以下关键假设：
- 气液两相接触时存在一个稳定的相界面，在相界面两侧分别存在着呈层流流动的气膜和液膜。
- 传质阻力全部集中于这两层停滞膜内，而相界面处气液两相瞬间达到平衡，不存在传质阻力，溶质在界面处的组成满足相平衡关系。
基于以上假设，我们可以得出传质阻力集中在气膜和液膜中，相界面处气液两相处于平衡状态。