脂肪动员的关键酶是A. 肝脂酶B. 胰脂酶C. 组织脂肪酶D. 脂蛋白脂肪酶。E. 激素敏感性脂肪酶

步骤 1：脂肪动员的定义
脂肪动员是指脂肪细胞中的甘油三酯在脂肪酶的作用下水解为游离脂肪酸和甘油，并释放入血，供其他组织氧化利用的过程。
步骤 2：脂肪动员的关键酶
脂肪动员的关键酶是激素敏感性脂肪酶（HSL），它催化甘油三酯水解为甘油和游离脂肪酸。
步骤 3：激素敏感性脂肪酶的调节
激素敏感性脂肪酶的活性受多种激素的调节，如胰高血糖素、肾上腺素等可促进其活性，而胰岛素则抑制其活性。