关于细胞因子的说法错误的是:A. 由分化的内分泌腺所分泌B. 主要以旁分泌和自分泌方式发挥作用C. 作用于特定的靶细胞D. 是第一信使E. 其化学本质为蛋白质或多肽

本题考查细胞因子的来源、作用方式及化学本质等知识点。关键点在于区分细胞因子与传统内分泌腺分泌物的差异。需明确：

1. 细胞因子的分泌细胞：由免疫细胞（如T细胞、B细胞）分泌，而非内分泌腺。
2. 作用方式：以旁分泌、自分泌为主。
3. 化学本质：多为蛋白质或多肽。
4. 信号传递中的角色：作为第一信使参与细胞间通讯。

选项分析

A. 由分化的内分泌腺所分泌

错误。细胞因子由免疫细胞（如活化的T细胞、B细胞）分泌，而非内分泌腺。内分泌腺分泌激素，两者来源不同。

B. 主要以旁分泌和自分泌方式发挥作用

正确。细胞因子通过局部作用（旁分泌）或作用于自身（自分泌）调节免疫反应。

C. 作用于特定的靶细胞

正确。细胞因子通过与靶细胞表面的特异性受体结合发挥功能，具有靶向性。

D. 是第一信使

正确。细胞因子作为信号分子，属于细胞外信号（第一信使），需转化为细胞内信号（第二信使）发挥作用。

E. 其化学本质为蛋白质或多肽

正确。细胞因子（如白细胞介素、干扰素）的化学本质为蛋白质或多肽。