[单选，A2型题，A1/A2型题] 最简单的甘油磷脂是（）。A . 卵磷脂B . 脑磷脂C . 磷脂酸D . 磷脂酰肌醇E . 磷脂酰丝氨酸

步骤 1：理解甘油磷脂的结构
甘油磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的脂类。其中，甘油是甘油磷脂的骨架，脂肪酸通过酯键连接在甘油的1号和2号碳原子上，磷酸则通过磷酸酯键连接在甘油的3号碳原子上。根据连接在磷酸上的不同基团，甘油磷脂可以分为多种类型。

步骤 2：分析选项中的甘油磷脂
A. 卵磷脂：甘油磷脂的一种，磷酸基团上连接有胆碱。
B. 脑磷脂：甘油磷脂的一种，磷酸基团上连接有胆胺。
C. 磷脂酸：甘油磷脂的一种，磷酸基团上没有额外的基团。
D. 磷脂酰肌醇：甘油磷脂的一种，磷酸基团上连接有肌醇。
E. 磷脂酰丝氨酸：甘油磷脂的一种，磷酸基团上连接有丝氨酸。

步骤 3：确定最简单的甘油磷脂
根据上述分析，磷脂酸是甘油磷脂中最简单的一种，因为其磷酸基团上没有额外的基团。