[单选] 蛋白质最大吸收峰波长是（）A. 260nmB. 280nmC. 340nmD. 450nmE. 560nm

蛋白质的最大吸收峰波长是280nm，这是由于蛋白质中的芳香族氨基酸（如色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸）在紫外光区的吸收特性。这些氨基酸的共轭双键结构在280nm处有强烈的吸收，因此蛋白质在该波长处的吸光度可以用来定量蛋白质的浓度。