对酶说法丕正确的是()A. 酶蛋白部分决定催化反应的类型B. 酶是活细胞产生的具有催化作用的特殊蛋白质C. 是高效能催化剂D. 高温、强酸、强碱可使其失活E. 对底物有严格的选择性

本题考查对酶概念的理解，需明确酶的来源、化学本质及特性。关键点在于：

1. 酶的本质：大多数酶是蛋白质，但也有少数RNA具有酶活性（如RNA水解酶）。
2. 选项B的表述是否全面：若将酶限定为“蛋白质”，则错误。

选项分析

选项B

错误。酶是活细胞产生的，具有催化作用，但其化学本质不一定是蛋白质。例如，某些RNA分子（如核酶）也具有酶活性。因此，“特殊蛋白质”这一表述不准确。

其他选项

• A：正确。酶的催化类型由其结构（包括蛋白质部分）决定。
• C：正确。酶是高效催化剂，催化效率远高于无机催化剂。
• D：正确。高温、强酸、强碱会破坏酶的空间结构，使其失活。
• E：正确。酶对底物有严格的选择性（专一性）。