上皮组织的功能不包括A. 吸收B. 保护C. 排泄D. 营养E. 分泌

上皮组织是构成人体器官和组织的重要组成部分，具有多种功能，包括吸收、保护、排泄和分泌。然而，上皮组织并不直接参与营养物质的运输或代谢，这是由其他组织如结缔组织和血管系统完成的。