蒸发器的生产强度简称蒸发强度，是指单位时间单位传热面积上所蒸发的水分量，A. 正确B. 错误

蒸发器的生产强度，也称为蒸发强度，是指在单位时间内，单位传热面积上能够蒸发的水分量。这个定义直接描述了蒸发器在单位时间和单位面积上的蒸发能力，是衡量蒸发器性能的重要指标之一。