43(名词解释)定脂磷脂、固醇类、鞘脂、糖脂等称为类脂,主要存在于细胞原生质和细胞膜中，其储量不易受进食情况的影响2分 A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对类脂组成、存在部位及代谢特点的理解。
解题核心：需明确类脂的分类、生理功能及体内调节特点。
关键点：

1. 类脂的组成：包括磷脂、固醇类（如胆固醇）、鞘脂、糖脂等。
2. 存在部位：类脂是细胞膜和细胞器膜的重要成分，广泛分布于细胞膜和细胞器中。
3. 代谢特点：类脂的合成与分解主要受体内调节，其储量相对稳定，不易受短期饮食波动影响。

类脂的定义与组成：
类脂是细胞膜的重要组成成分，主要包括磷脂（如定脂磷脂）、固醇类（如胆固醇）、鞘脂（如神经鞘磷脂）和糖脂（糖与脂质结合的分子）。题目中列举的成分均属于类脂。

存在部位：
类脂广泛存在于细胞膜、细胞器膜（如线粒体膜、内质网膜）及细胞核膜中，而非仅限于“细胞原生质”（细胞质基质）。题目表述虽不严谨，但未直接错误。

代谢特点：
类脂的合成和分解主要受激素等体内因素调节，其储量相对稳定。例如，胆固醇的合成以体内为主，摄入过多时可通过胆汁排出，因此不易受短期饮食影响。题目中“储量不易受进食情况影响”表述正确。

结论：题目描述符合类脂的基本特征，答案为正确。