维生素是维护身体健康，促进生长发育和调节生理机能所必需的一类（低分子）有机化合物，在身体中既不是构成身体组织的原材料，也不是能量的来源。A. 正确B. 错误

本题考查对维生素基本性质的理解。关键点在于明确维生素的三个特性：

1. 低分子有机化合物；
2. 不作为构成身体组织的原材料（如蛋白质、核酸等高分子物质）；
3. 不直接提供能量（能量来源主要为糖类、脂肪、蛋白质）。

维生素的核心作用是调节生理机能，而非参与身体结构或供能。需结合这些知识点判断题目描述的准确性。

题目中对维生素的描述包含以下要点：

1. 低分子有机化合物：维生素分子量较小，属于小分子物质，与高分子的蛋白质、核酸等不同。
2. 不构成身体组织：构成组织的主要成分是蛋白质、脂质、核酸等大分子，而维生素仅参与调节功能。
3. 不作为能量来源：人体能量主要来自糖类、脂肪、蛋白质的氧化分解，维生素本身不参与供能。

题目描述完全符合维生素的定义，因此判断为正确。