维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（）。A. 盐键B. 氢键C. 疏水作用D. 肽键E. 二硫键

考查要点：本题主要考查蛋白质四级结构中不同级别结构的维系键类型，需明确各结构层次对应的化学键。

解题核心思路：

1. 区分蛋白质的四级结构：一级结构是肽链的线性排列，二级结构（如α-螺旋、β-折叠）由氢键形成规律重复的构象，三级和四级结构依赖多种次级键。
2. 关键知识点：氢键是二级结构的核心维系键，而盐键、疏水作用等属于次级键，主要作用于三级或四级结构。

选项分析

• A. 盐键：由带相反电荷的基团通过静电吸引力形成，属于次级键，主要参与三级和四级结构的稳定。
• B. 氢键：在肽链重复单元中，羰氧与氨基之间形成规律的氢键网络，是α-螺旋和β-折叠结构的核心驱动力。
• C. 疏水作用：非极性基团的聚集效应，对三级结构的疏水核心形成至关重要。
• D. 肽键：维系一级结构的共价键，与二级结构无关。
• E. 二硫键：共价键，仅存在于多肽链间，属于三级或四级结构的辅助键。

结论：二级结构的重复构象完全依赖于氢键的规律排列，因此正确答案为B。