关于细菌性菌毛的叙述正确的是A. 化学成分为多糖B. 与细菌的运动有关C. 增强细菌抗吞噬作用D. 细菌吸附易感细胞的结构E. 与细菌间遗传物质的转移有关

考查要点：本题主要考查细菌菌毛的结构与功能，特别是性菌毛在细菌遗传物质转移中的作用。
解题核心：明确区分普通菌毛与性菌毛的功能差异，掌握菌毛与其他细菌结构（如鞭毛、荚膜）的区别。
关键点：

1. 菌毛分为普通菌毛和性菌毛，普通菌毛参与吸附宿主细胞，性菌毛参与细菌间遗传物质（如质粒）的转移。
2. 其他结构功能：鞭毛与运动相关，荚膜主要增强抗吞噬能力，化学成分多为多糖。

选项分析：

• A. 化学成分为多糖：错误。菌毛的主要成分是蛋白质，而荚膜的化学成分才是多糖。
• B. 与细菌的运动有关：错误。细菌的运动依赖于鞭毛，而非菌毛。
• C. 增强细菌抗吞噬作用：错误。此功能主要由荚膜或某些表面蛋白实现。
• D. 细菌吸附易感细胞的结构：部分正确。普通菌毛确实参与吸附宿主细胞，但题目未明确区分普通菌毛与性菌毛。
• E. 与细菌间遗传物质的转移有关：正确。性菌毛是细菌接合过程中遗传物质转移的通道。

结论：性菌毛在细菌间遗传物质转移中起关键作用，因此选E。